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Abraham Martín es una de las últimas incorporaciones a la dirección de ElTenedor: el nuevo Director de Marketing para España, Portugal y Brasil de la empresa. Un vallisoletano, formado en Administración de Empresas y especialista en Marketing, que cuenta ya con más de 15 años de experiencia en empresas de la talla de ToysrUS, Hofmann, McDonald’s o KFC, donde ha desempeñado diferentes funciones en el área de marketing digital. 

Abraham, que dependerá directamente del CEO de ElTenedor, Marcos Alves, se encargará de tratar de multiplicar los usuarios de la app de ElTenedor en España, Portugal y Brasil. Para ello entre sus principales retos está conocer a fondo al comensal para poder adaptarse a los gustos y necesidades del mercado. Entre las acciones que se han llevado a cabo desde su llegada a la compañía destaca el lanzamiento de un nuevo spot de TV “Para Followers del buen comer” y la puesta en marcha de INSIDER, una nueva guía gastronómica viva, dentro de la app con los mejores restaurantes del momento. 

Para conocer un poco más acerca de esta nueva etapa, hemos hablado con él.

Entrevista a Abraham Martín, CMO de ElTenedor

Tú te encargas de la estrategia de marketing para países como España, Portugal o Brasil… ¿Cómo se coordina la estrategia de mercados tan diferentes?

Contamos con muy buenos equipos locales que conocen perfectamente cada mercado, el comportamiento del consumidor y que detectan las oportunidades de negocio en los diferentes países. Además, trabajamos en equipo compartiendo las buenas prácticas y reproduciendo casos de éxito que han funcionado en unos países en otros, siempre teniendo en cuenta que cada país es diferentes, pero adaptándolos en la medida de los posible.

Al final, la clave está en coordinarse bien, optimizar recursos e ideas y apoyarse en los equipos locales que, al fin y al cabo, son los que mejor conocen el mercado.

¿Cuáles son las principales diferencias entre los usuarios de estos países? ¿Qué tipo de restaurantes son los más demandados?Hay algo que caracterice a los usuarios españoles que no funcione con los brasileños?

Aunque la situación de mercado es diferente en los distintos países tanto por conocimiento de la marca como por penetración digital, la verdad es que su funcionamiento no es tan diferente. La cocina local triunfa en estos países y el ticket medio habitual está en torno a los 25-30€.

Quizás por señalar alguna diferencia, en Portugal por ejemplo reservan más los hombres que las mujeres, mientras que en España está más igualado. Por otro lado, la reserva a través de dispositivos móviles es superior en España, donde un 60% de las reservas de ElTenedor se reciben por ese canal.

En cualquier caso El Tenedor también dispone de presencia en otros siete mercados europeos: ¿tenéis planes para seguiros expandiendo a medio plazo?¿cuáles serían esos mercados objetivo?

Nuestro objetivo es revolucionar la restauración a nivel mundial y lograr que la reserva online de restaurantes se vuelva tan habitual como reservar un vuelo o una entrada de cine, y a poder ser con ElTenedor, por supuesto. Ahora mismo, nuestra prioridad a corto plazo es afianzar y fortalecer nuestra posición en los mercados en los que ya estamos (España, Francia, Bélgica, Italia, Suiza, Suecia, Portugal, Brasil, Holanda, Dinamarca y Australia) y seguir creciendo.

Contáis con presencia web, pero tengo la sensación de la mayor parte de vuestros usuarios os conocen a través de vuestras apps. ¿Es así?¿Qué peso tiene el mobile en vuestra estrategia?

La revolución móvil es una realidad. El usuario es actualmente usuario móvil y eso se deja notar en los servicios online. En ElTenedor recibimos ya el 60% de las reservas a través de dispositivos móviles y nuestra app ha superado ya los 8 millones de descargas. La utilidad, la sencillez de uso y la rapidez de las apps están marcando la diferencia en el mercado. Desde ElTenedor trabajamos cada día para que nuestra app siga siendo la app de referencia en el sector, siempre adaptándonos a las necesidades de los usuarios.

A lo largo de estos años, habréis probado con diferentes acciones de marketing online… ¿Qué acciones os han funcionado mejor y cuáles no repetiríais?

eltenedor2Una de nuestras acciones favoritas es la conocida como Restaurant Week. Una iniciativa que une gastronomía y solidaridad, que celebramos cada año en España. Durante 15 días restaurantes de diferentes ciudades (Madrid, Barcelona y Valencia, en la última edición) ofrecen menús de lujo por tan sólo 25€.

Sin duda, una oportunidad gastronómica y también solidaria, ya que por cada menú consumido se dona 1€ a una ONG. En la pasada edición se lograron recaudar más de 20.000€ para Ayuda en Acción y su programa “Aquí también” que ayuda a niños y familias en riesgo de exclusión social.

ElTenedor lleva ya 10 años en el mercado y hemos probado diferentes acciones e iniciativas y de cada una de ellas hemos sacado un balance positivo, siempre hemos aprendido algo. Nuestro objetivo es seguir innovando con acciones nuevas e ir adaptándonos a lo que se demande en el mercado.

Justamente acabamos de lanzar un nuevo proyecto, INSIDER, una auténtica guía viva dentro de nuestra app con las mejores mesas del momento, los restaurantes de moda, los más recomendados, los premiados o los que marcan tendencia… Una experiencia de lo más “gourmet” para los comensales y un apoyo para los restaurantes a la hora de conquistar nuevos clientes.

¿Qué supone para El Tenedor contar con el paraguas de un gigante como Tripadvisor?

Ambas empresas compartimos la misma cultura emprendedora y centrada en el cliente, lo que permite una evolución conjunta. A nivel tecnológico y estratégico, la experiencia y buen hacer de TripAdvisor nos está ayudando muchísimo a todos los niveles. Hemos mejorado nuestras estrategias online y hemos crecido mucho a nivel internacional.

Hagamos un poco de futurología: ¿Qué titular sobre ElTenedor te gustaría leer en Marketing4eCommerce dentro de un año?

Uno de nuestros objetivos es revolucionar el sector de la restauración a nivel mundial, así que un buen titular podría ser este: “La app ElTenedor revoluciona el mercado de las reservas de restaurantes a nivel mundial”

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