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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado su estudio anual de supermercados en España 2015, un informe que nos sirve para identificar las ciudades y los establecimientos en los que resulta más barato llenar la cesta de la compra.

Desde hace varios años la OCU desarrolla un trabajo de campo que permite identificar los supermercados físicos más económicos y los más caros, los súper online con mejores precios para impulsar las compras así como la evolución del presupuesto familiar destinado a productos de alimentación y droguería.

En 2015, la OCU ha explorado 1.190 establecimientos en 63 ciudades de toda España: supermercados, hipermercados, tiendas discount y súper online de cadenas nacionales, regionales y locales.

La organización ha basado su estudio en el análisis comparado de 155.895 precios de los 150 productos que componen la cesta tipo: alimentos frescos (carne, pescado, verduras, frutas), envasados, perfumería, higiene y droguería. Son productos de marcas líderes, conocidas, y responden a la encuesta de presupuestos familiares elaborada por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Gracias a esta cesta el consumidor puede comparar y conocer los establecimientos y súper online más baratos.

Además, la OCU elabora una cesta económica con 80 productos de gran consumo que no contiene alimentos frescos. En esta ocasión, selecciona siempre los productos más baratos, sean de la marca que sean. Se trata de una cesta orientada a descubrir la tendencia de cada establecimiento a tener precios bajos, y localizar el supermercado en el que costaría menos hacer una compra básica.

Los súper online más económicos

La Organización de Consumidores y Usuarios también ha elaborado un ranking con el nombre y los índices de los súper online más baratos. Es importante explicar que el índice de referencia para cada tienda se elabora a partir de los precios de todos los productos de la cesta realizada con primeras marcas. Al establecimiento más barato se le asigna el 100, los demás índices representan el porcentaje de diferencia respecto a este. Por ejemplo, un 117 representa un 17% más caro que el más barato.

Este es el Top 18 de los súper online más asequibles:

Bonarea, Mercadona y Alcampo son los tres súper online más baratos para llenar la cesta de la compra con productos de marcas líderes, si bien, los establecimientos online son los canales donde los consumidores compran los productos más caros.

Las mejores compras por ciudades

Las ciudades donde resulta más barato hacer la compra son Vigo, Córdoba, Murcia, el Corredor del Henares en Madrid, Palencia y Granada. Por el contrario, los lugares más caros son Getxo, Barcelona, Pamplona, Gerona, Bilbao y San Sebastián, además de los mencionados súper online.

Según el estudio de OCU, el hipermercado Alcampo de Vigo es el establecimiento más barato de España por segundo año consecutivo, seguido de los supermercados Dani de Jaén y Granada y el Cash Fresh de Córdoba. En el lado opuesto de la lista se encuentran los supermercados Sánchez Romero en Madrid, que ofrecen los productos con los precios más elevados de todo el territorio español, seguidos de un supermercado Covirán de Pamplona y un Proxim de Barcelona.

Por cadenas, las más baratas son supermercados Dani, Cash Fresh y Familia; mientras que las más caras son Hiperdirect, Aprop y, forma destacada, Sánchez Romero.

Suben los precios y disminuye el ahorro

Estos datos indican que la ciudad donde uno vive y llena el carro de la compra es determinante a la hora de concretar el ahorro que puede conseguir al año. Es importante el lugar pero también comparar los precios de un mismo producto para elegir bien el supermercado.

De media, llenar la cesta tipo diseñada por OCU cuesta 6.138 euros al año. Por primera vez, desde la crisis, las familias no reducen el gasto en la lista de la compra; y esto a pesar de que las cadenas han empezado a relajar su política de precios bajos. Los productos de la cesta con primeras marcas han subido, de media, un 1,4%, algo más que el IPC de los alimentos, mientras que el 80% de los productos de la cesta económica ha bajado más que el IPC.

El ahorro se complica en muchos casos, pero las grandes diferencias entre unos establecimientos y otros todavía permite interesantes alivios para la economía de las familias. De media, según el último estudio anual de supermercados de la OCU, los consumidores pueden ahorrar 823 euros, aunque en ciudades como Madrid pueden superar los 2.700 euros.

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